Tú también puedes ser celiaco.

   Según los datos registrados por las asociaciones médicas, el 1% de la población es celiaca, si bien sólo está diagnosticado el 10% de las personas afectadas por esta dolencia.

   La celiaquía es una intolerancia a la ingesta de gluten, lo que obliga al colectivo celiaco a prescindir de todos los alimentos que contienen gluten (panadería, bollería, repostería, pasta y todos los alimentos que contengan gluten como aditivo alimentario), por lo que para suplir estas carencias, tienen que consumir estos productos elaborados con ingredientes que no contengan gluten (harina de maíz, de arroz, ….)

   El sobrecoste de llevar este tipo de alimentación está estimado, según estudios de FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de España) en unos 1.600 € por persona/año y, aunque la celiaquia está considerada una enfermedad crónica, en España no hay ningún tipo de ayuda por parte de las administraciones públicas, por lo que este coste añadido lo asume la persona celiaca o bien prescinde de esta parte de la dieta, con lo que, en la situación de crisis que vivimos desde hace varios años, cada vez son más las personas que no pueden disponer de una alimentación adecuada.

   El sobrecoste de los alimentos elaborados a base de harinas viene dado, entre otros motivos, porque el volumen de fabricación de estos productos es pequeño (en comparación con otros productos industrializados), lo que encarece el precio final, así como la política de precios de los fabricantes, en un sector del mercado tan delimitado.

   Por todo ello, nuestro objetivo al crear CeliAhorro es desarrollar una central de compras donde todos los usuarios celiacos puedan adquirir la variedad de productos sin gluten que necesitan (contamos con fabricantes europeos certificados, además de los ya establecidos en el mercado nacional), con unos niveles de descuento que oscilará entre el 18% y el 40%, al eliminar los márgenes de intermediación y disminuir el nivel de beneficios, lo cual sólo será posible si contamos con un gran número de clientes, que nos permitiría negociar precios directamente con los fabricantes, mejorando las condiciones al cliente final.

   Otro de nuestros objetivos es ampliar la variedad de productos disponibles, ya que actualmente el mercado está muy cerrado a las marcas ya establecidas, lo que hace que la competencia se reduzca y por el contrario los precios se mantengan altos, en detrimento de los consumidores finales; estamos en contacto con fabricantes nacionales y extranjeros con el propósito de conseguir la mayor variedad de productos para celiacos e intolerantes en un único punto de compra: CeliAhorro, tu club de compras sin gluten

   Dado que este proyecto sólo puede hacerse realidad si disponemos de un gran número de clientes, adicionalmente a la mejora de precios que obtienen los clientes en cada una de las compras  que realizan, nos apoyamos en estos clientes activos para ampliar la cartera de usuarios, ofreciéndoles la posibilidad de conseguir ingresos en efectivo al invitar a nuevos clientes a comprar en nuestra central de compras, acumulando un 5% del importe de las compras de los clientes recomendados. Estos ingresos no serán muy significativos, pero nos permitirá ampliar el número de usuarios y por tanto disponer de mayor fuerza para negociar con los fabricantes y poderlos así repercutir en los precios finales a cliente

   En la actualidad, en la situación de crisis económica en la que nos encontramos, hay muchas personas celiacas que no pueden acceder a la alimentación adecuada, por lo que en ocasiones recurren a alimentos convencionales (con gluten, por ser más económicos) o simplemente limitan su dieta, quedando por tanto incompleta. Por ello, dado que este es un proyecto sin ánimo de lucro, los beneficios que se obtengan se dedicarán a proveer de este tipo de alimentos a aquellas personas que se encuentran en una situación más desfavorable, a través de ONG’s o Bancos de Alimentos y que esperamos podamos ayudar a resolver, aunque sólo sea en una pequeña medida.

   Si tú eres celiaco, o tienes a alguien cercano con esta limitación alimenticia, seguro que podrás valorar lo importante que puede ser el disponer de un punto de venta con un amplio catálogo de productos y con unos precios asequibles a todos los consumidores: estamos hablando de alimentación, no de fines de semana en la Rivera Maya. Hasta que no se establezcan ayudas por parte de las administraciones (esperemos que lleguen algún día, al igual que las que existen para otro tipo de dolencias), la única forma de mejorar la situación es presionar todos juntos en la misma línea.

   Contamos contigo para hacer realidad CeliAhorro. Agradecemos de antemano tu confianza y próximamente te lo agradecerán todas las personas que puedan aprovecharse de él. Gracias en nuestro nombre y en el de ellos.