Palecat surge de un momento concreto, crisis, desempleo y una gran pasión LA CERVEZA, estas 3 circunstancias unieron a tres amigos para crear su propia microcervecería.
Todo empezó en una cocina de un barrio de Madrid, produciendo cerveza casera para amigos y familiares, consiguiendo gracias a todos estos conejillos de indias, mejorar varias recetas de alta calidad, los que sobrevivieron a los experimentos nos animaron a continuar con nuestro proyecto.
Varias pócimas han salido de esas cazuelas, los fogones de la cocina, ardiendo... hirviendo...Trigo, o malta, plantas diversas que nos dan ese rico liquido rojizo lleno de vitaminas y sabores diferentes que te embriagan.
Palecat no quiere ser solo una microcervecería, quiere organizar, cursos, catas, talleres, cursos de elaboración, con esto invitamos a la gente a hacer sus propias recetas y aprender como funciona el mundo de la elaboración de cerveza, queremos ayudar a extender la cerveza artesanal y el homebrew por España, y... ¡para eso necesitamos tu ayuda!, ayúdanos con nuestro crowdfunding y llévate muchas recompensas, y, por supuesto, cuando consigamos empezar estáis invitados a ver nuestra microcervecería con vuestros propios ojos.
Las recompensas se entregarán a medio plazo, una vez acabar el crowdfunding, nos toca: Acabar de tramitar las licencias (actualmente estamos en ello), hacer la obra (1 mes), pasar los controles de sanidad (de 1 a 2 meses), y, por último, hacer las primeras tandas de cerveza y dejarlas listas para que empeceis a beber (1 mes).
De todos modos, no os preocupéis, iremos actualizando nuestro blog y facebook con todos nuestros avances.
Os ofreceremos 3 lineas distintas de recompensas:
Este modelo de recompensas de crowdfunding esta pensado para personas que quieran elaborar tanto a nivel casero como industrial. Con cursos de elaboración, charlas online, catas, podreis usar nuestra fabrica para elaborar hasta 3.000 Litros de vuestra propia cerveza, etc, etc...
En esta linea de crowdfunding ofrecemos recompensas para bares, con precios especiales para mayoristas, equipamiento para vuestro bar, grifos de cerveza, descuentos especiales durante los 5 primeros años de Palecat, recetas de cervezas exclusivas para vuestro bar etc, etc...
Este modelo de crowdfunding esta pensado para gente que simplemente les gusta disfrutar de una buena cerveza con sus amigos y familiares, estos podrán conseguir cerveza, descuentos durante los 5 primeros años de Palecat, fiestas hasta 250 personas con barra libre, etc, etc...
Recompensas
Invitación a la inauguración de la microcervecería
Os invitaremos a la inaguración en nuestra microcervecería, probareis nuestras cervezas y os enseñaremos la fábrica mientras os explicamos como hacemos la cerveza.
Cursos de elaboración de cerveza casera y de maestro cervecero
En los cursos de elaboración de Cerveza Palecat enseñamos todo lo necesario para empezar a hacer cerveza a cualquier nivel, ya sea al nivel casero del infierno usando la olla en la que tu abuela te hacia fabada, usando equipo más avanzado o artesanal a nivel industrial para los que quieran comenzar su propia microcervecería. Tenemos varios cursos:
Curso de elaboración de cerveza casera
Clase online de elaboración de cerveza de 90 minutos
Haremos una videoconferencia de 5 personas y os enseñaremos toda la teoría sobre como hacer cerveza artesana en vuestra propia casa.
Equipo Homebrew
Básico
Consiste en 2 fermentadores de 30 Litros con grifo (uno de ellos con airlock termómetro y graduado), un densímetro con probeta, un cepillo limpia botellas, una paleta para remover, una chapadora manual de doble palanca, 100 chapas de 26 mm., un tubo para trasvase, un tubo rígido con válvula para llenado y esterilizando Chemipro OXI.
Avanzado
Consiste en un macerador eléctrico con temperatura ajustable, 2 fermentadores de 30 Litros con grifo (uno de ellos con airlock termómetro y graduado), un densímetro con probeta, un cepillo limpia botellas, una paleta para remover, una chapadora manual de doble palanca, 100 chapas de 26 mm., un tubo para trasvase, un tubo rígido con válvula para llenado y esterilizando Chemipro OXI.
Club Palecat
Al entrar en el club conseguirás descuentos en Palecat, recibirás muestras de nuevas recetas, entrarás en sorteos de catas, cursos, invitaciones a eventos... En fin formarás parte de nuestra microcervecería y te tendremos al tanto de cualquier sarao que montemos.
Club Bar Palecat
En el Club Bar Palecat conseguirás precios especiales para mayoristas en cerveza, asegurate un mejor precio en Cervezas Palecat. Y no sólo eso, tambien recibirás muestras de nuevas recetas, y se te pedirá opinión sobre nuevos productos.
SOLO UN BAR DADO DE ALTA PUEDE ENTRAR AL CLUB BAR PALECAT.
Club Maestro Cervecero Palecat
El Club Maestro Cervecero Palecat está pensado para cerveceros que esten interesados en hacer cerveza, con este se aseguran descuentos en materia prima y a la hora de hacer sus propias recetas en la fábrica Palecat.
Comida o cena para 25 o 40 personas en el bar Bodorin
Pegate un buen atracón a comida y toda la Cerveza Artesana Palecat que quieras con tus amigos en el bar Bodorin (Embajadores, Madrid). Si habeís elegido la comida para 25, la cosa será sentados, y en un plan más formal, si habeís elegido la de 40, la cosa irá de tapeo con varias mesas con comida y bebida a lo largo del bar.
