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Profile Carlos Alberto Balboa Castelo

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About me

Carlos Alberto Balboa Castelo

location O Milladoiro, España
Soy un cocinero experimentado con más de 15 de años trabajando en cocina en diferentes puestos. Tengo titulación de Bachiller y he realizado cursos para el desempeño de su actividad que le aportan diversos conocimientos: Prevención de Riesgos Laborales, Seguridad y protección de Incendios y Manipulación de Alimentos. También tengo conocimientos de ofimática, gestión documental y diseño informático, dispongo de carné de conducir B y tengo facilidad para lectura, comprensión y comunicación oral fluida en inglés. Respecto a mi experiencia, he adquirido sobrada experiencia en los diferentes negocios de restauración en los que he prestado sus servicios. Inició su actividad en 2005 como ayudante de cocina en restaurantes de Lanzarote y Andorra. En el 2008 ascendí a cocinero de partida y desarrollé las funciones en Barcelona y en el sur de Inglaterra hasta 2011. Posteriormente regresé a Galicia, para trabajar como Cocinero de partida y como Segundo cocinero durante 2012-2013. A partir del 2013 y hasta 2016 retomé el puesto de cocinero de partida ejerciendo en 5 restaurantes diferentes de la provincia de A Coruña.