Trabajo desde hace seis meses en este gran proyecto para crear la primera gran explotación de olivos en Colombia. Actualmente sólo el 6% de la población de Colombia tiene acceso a este producto cada vez más de lujo en todo el mundo. Mi gran objetivo es comenzar a trabajar la finca con vistas a hacer accesible el aceite de oliva al menos al 47% de la población.

¡¡SI!! Del 6% al 47% !!

Pero nada me reconfortaría más como ser el precursor de una gran industria pudiendo crear mucho trabajo entre la población campesina del país y llegar a ser un gran eslabón de la industria alimentaria de Colombia.

¿Qué hace viable mi propuesta?

Actuamente más del 90% del aceite de oliva consumido en Colombia y en casi cualquier otro país, se produce en España. Esto supone al menos, dos agravantes: Gran coste de las importaciones y tasas y aranceles. Además, los costes de producción son mucho más elevados en España, llegando a quintuplicar algunos de ellos como la mano de obra.