NOMBRE: COCO YACU (significa Agua de Coco)
Facebook
https://www.facebook.com/cocoyacu
Video del Carrito Coco Yacu en Facebook https://www.facebook.com/cocoyacu/videos/614092155702937/
Video la innovación de abrir y extraer el agua de coco https://www.facebook.com/cocoyacu/videos/967713580070803/
Video corto del Carrito Coco Yacu
https://www.youtube.com/watch?v=VssTPfwFT-E
SPOT concurso INNOVATE Peru
https://www.youtube.com/watch?v=kGtyPe953_U
LUGAR DE APLICACION: PERU (específicamente las zonas cálidas como la selva y playas: Tarapoto, Iquitos, Lima, Piura)
PROBLEMAS IDENTIICADOS
1. Informalidad que afecta a los negocios. El mercado peruano en cuanto a desarrollo de productos de coco aun está en fases iniciales, es observable a los vendedores de agua de coco y derivados en las calles de Perú, aun con la forma de venta tradicional.
2. Afectación al Turismo Local. El turismo tiende a ser la primera actividad económica de Perú, sin embargo la actual forma de venta tradicional de agua de coco obstruye al desarrollo de un turismo sostenible.
3. Ausencia de íconos turísticos que generen atracción a los visitantes.
4. Insalubridad. Los vendedores de agua de coco tradicional desconocen de buenas prácticas en manipulación de alimentos.
5. Ausencia de capacidades y técnicas de los vendedores tradicionales. Los vendedores tradicionales no conocen de técnicas de ventas, manrketing, manejo de alimentos, atención al cliente, administración de pequeños negocios, finanzas. Lo que convierte al vendedor a un sobreviviente dia a dia de su negocio.
6. Ausencia de equipamiento idóneo. Los vendedores tradicionales de venta agua de coco no cuentan con los equipos adecuados.
7. Uso inevitable de insumos no amigables con el medio ambiente. Los vendedores tradicionales de agua de coco hace uso de insumos como cañitas de plastico en la gran mayoría, bolsas, y sus derperdicios no son tratados.
OPORTUNIDADES
1. Mercado virgen en la industria del coco.
2. Contar con un modelo sostenible y comprobado en el mundo
3. Pais con una tasa de crecimiento promedio de 3%anual.
4. Variedad de insumos del coco.
5. Existencia de una necesidad por cubrir.
6. Tendencia del mercado al consumo de productos naturales.
7. Tendencia en el mercado al uso de materiables amigables con el medio ambiente
ALCANCEL DEL PROYECTO
1. Carritos Móviles innovadores para la extracción y venta de agua de coco. Se desplazan en zonas estratégicas de la ciudad. Están alertas de los eventos en donde hay alta concurrencia de personas. Tiene una capacidad de 40 a 60 cocos aproximadamente.
2. Stand semi móvil. Se ubica en centros comerciales, centros turísticos, lugares de mucha concurrencia. Desplazamiento de poco recorrido. Cuenta con una capacidad de 80 a 100 cocos aproximadamente.
3. Distribución Trimovil. Trimóvil que se encarga de la repartición en bodegas y supermercados de los productos de Coco Yacu.
4. Fuerza de ventas. Jóvenes que salen a las calles a ofrecer los productos de Coco Yacu. Cuentan con una carreta.
BENEFICIOS CON EL NUEVO MODELO DE NEGOCIO
- Rápida aceptación de los productos por su modelo diferenciador e innovador.
- Genera empleabilidad para jóvenes, al ser un trabajo de rápida inclusión.
- Práctico e higiénico. Se dejan los machetes por utensilios de acero inoxidables.
- Formalización y aporte a la comunidad.
- Hila cadenas formales de valor, con proveedores y clientes. Alianzas estratégicas.
- Contempla conceptos de calidad de productos / servicios, mejora continua e innovación.
PRODUCTOS
INNOVACIÓN
La innovación se encuentra en su diseño: hecho de fibra de vidrio y acero inoxidable, por sí mismo es un ícono turístico en donde esté presente, es una herramienta que facilita al vendedor a realizar su trabajo de una manera mas eficiente. Cuenta con un sistema de enfriamiento sin usar electricidad, sino basado en hielo y serpentin de acero inoxidable. Dispensa en cualquier tipo de envases (incluso tomatodo. Es un diseño único en el Perú, en proceso de patentación por modelo de uso en INDECOPI.
COMPONENTES DEL PROYECTO
- Poner al alcance de los los vendedores tradicionales las herramientas innovadoras con los que cuenta Coco Yacu.
- Poner al alcance de los vendedores tradicionales el carnet de sanidad y su indumentaria adecuada.
- Capacitación técnica en el uso del carrito Coco Yacu.
- Capacitación en el producto y buenas prácticas en manipulación de alimentos.
- Capacitación en ventas, marketing, administración de pequeños negocios, atención al cliente.
- Gestión de alianzas estratégicas con instituciones del estado y empresas.
- Gestión de la elaboración de la reglamentación para venta ambulatoria, con un propósito turístico
