PROYECTO OMEGA 3-6-9
ECOSISTEMAS:ECOLOGICO-ECONOMICO-SOCIAL
ECOLÓGICO: AGRICULTURA ECOLOGICA. La agricultura ecológica, orgánica o biológica es un sistema de cultivo de una explotación agrícola autónoma basada en la utilización óptima de los recursos naturales, sin emplear productos químicos sintéticos, u organismos genéticamente modificados (OGMs): —Ni para abono, ni para combatir las plagas, ni para los cultivos, logrando de esta forma obtener alimentos orgánicos a la vez que se conserva la fertilidad de la tierra y se respeta el medio ambiente. Todo ello de manera sostenible, equilibrada.
La agricultura natural, la agricultura indígena, la agricultura familiar, la agricultura campesina, son tipos de agricultura natural que buscan el equilibrio con el ecosistema, son sistemas agrícolas sostenibles, que se han mantenido a lo largo del tiempo en distintas regiones del mundo buscando satisfacer la demanda de alimento natural y nutritivo a las personas y los animales, de manera que el agroecosistema mantenga el equilibrio. ECONÓMICO: SOSTENIBLE Y REPLICABLE. Una agricultura sostenible y sana es la base para un desarrollo equilibrado y a largo plazo. Los puestos de trabajo directos e indirectos que se podrían generar alrededor, no sólo de su cultivo, sino de la industria que con el tiempo se generará a su alrededor. Modelo replicable. RESPOSABILIDAD SOCIAL: CON LAS PERSONAS Y EL ECOSISTEMA Los principales objetivos de la agricultura orgánica son la obtención de alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, sin la presencia de sustancias de síntesis química y obtenida mediante procedimientos sostenibles. Este tipo de agricultura es un sistema global de gestión de la producción, que incrementa y realza la salud del agro-sistemas, inclusive la diversidad biológica, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo. Esto se consigue aplicando, siempre que sea posible, métodos agronómicos, biológicos y mecánicos, en contraposición a la utilización de materiales sintéticos para desempeñar cualquier función específica del sistema.
Esta forma de producción, además de contemplar el aspecto ecológico, incluye en su filosofía el mejoramiento de las condiciones de vida de sus practicantes, de tal forma que su objetivo se apega a lograr la sostenibilidad integral del sistema de producción agrícola; o sea, constituirse como un agro sistema social, ecológico y económicamente sostenible.
El objetivo pricipal del proyecto consiste en promover el cultivo del Cáñamo Industrial Ecologico dando a conocer sus innumerables usos y derivados a todos los interesados. Es por ello, que su cultivo es totalmente legal en nuestro país, así como en el resto de Europa y otros tantos países alrededor del mundo. La proteína de cáñamo contiene todos los 20 aminoácidos conocidos – incluyendo 9 aminoácidos esenciales (AAE). Estos aminoácidos se denominan “esenciales” porque el cuerpo humano no puede producirlos por sí mismo. Una dieta que sea deficiente del AAE puede conducir a enfermedades degenerativas.
Figura 1: Composicio?n de los a?cidos grasos de distintos aceites vegetales. http://www.fundacion-canna.es/beneficios-nutricionales-semillas-canamo
El cáñamo es uno de los cultivos con mas biodiversidad, pudiendo obtener más de 25.000 productos biodegradables, biológica, ambientalmente correcta y de obtención sencilla. El cultivo no precisa de pesticidas ni herbicidas, tiene un rendimiento elevado y mejora la estructura del suelo. Asimismo, se está produciendo una revolución en el campo médico: muchos laboratorios de todas partes del mundo están interesados en este producto y en el estudio de los diferentes derivados medicinales que se obtienen del cáñamo industrial, como el CBD, THCV, CBDV, THCA, CBG, y CBC, que pueden ayudar a tantos enfermos que padecen todo tipo de enfermedades.
Aquí algunos ejemplos de las actuales aplicaciones: Mejora la estructura del suelo, favoreciendo al cultivo inmediatamente posterior, por lo que lo convierte en una de las mejores alternativas como cultivo rotacional. Además, regenera el suelo agrícola, tan castigado en las últimas décadas por la práctica de una agricultura química e intensiva
. Fibras textiles (estopa), y cordajes, de gran resistencia. Fácil y ligero de llevar. El cáñamo se considera la fibra textil de origen vegetal más larga, suave y resistente.
Además, tiene un gran potencial para sustituir al algodón, un cultivo que requiere de gran utilización de agroquímicos para su cultivo y que apenas si sobrevive en España gracias a la existencia de subvenciones.
Materiales de bioconstrucción de gran resistencia y capacidad higroscópica.
Celulosa para papel. Podría servir como alternativa a la deforestación causada por la industria papelera. Una hectárea de cáñamo puede producir el cuádruple de material que una de árboles. El papel de cáñamo es más resistente que el de pulpa de madera y no requiere ácidos ni cloro. Además, puede ser reciclado de forma óptima hasta siete veces, mientras que el convencional de madera sólo hasta cuatro.
Semillas, flores y aceites ricos en grasas (incluyendo omega 3) y proteínas (un 34 % aproximadamente). Se considera el alimento más completo que se puede encontrar en una sola planta.
Composicion nutricional tipica de varios productos de semillas de cánamo. Fuente: Callaway and Pate, 2009. http://www.fundacion-canna.es/beneficios-nutricionales-semillas-canamo
CALENDARIO(dependiendo de la fase de ejecucion del proyecto) A) 6 meses 2 cultivos cáñamo industrial (optimo calendario). 1er cultivo calendario; Abril: preparar tierra para sembrar y sembrar Mayo: cuidar la siembra y abonado Junio: recoger cosecha Secado y posterior procesado de la materia prima. Campaña dedicada para cañamizas,tallos y hojas (Espacio cerrado de 100m2)
2ªcultivo calendario; Junio-Julio: preparar tierra para sembrar y sembrar. Agosto: cuidar la siembra y abonado Sept-Oct : recoger cosecha 1 mes de Secado y posterior procesado de la materia prima(flores,semillas,hojas,tallos). (Espacio cerrado de 100m2)
B) 6 meses restantes cultivo a necesidad del ecosistema: Materia prima fruta o verduras de temporada(: -para vender en mercado de proximidad… -para elaborar zumos ecológicos… -cestas ecológicas. -¿????.
BENEFICIOS PARA LA ORGANIZACIÓN: Participar directamente en el proyecto, buscando la equidad en todo momento con lo cual esto se planificara conjuntamente con la organización o personas interesadas en el proyecto.
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